Tjedni meni: Jednostavni recepti koji će vam olakšati planiranje jela

Znamo koliko je teško ponekad se sjetiti što uopće skuhati, stoga smo pripremili još jedan tjedni jelovnik kako bi vam olakšali planiranje i kuhanje za sljedeći tjedan.

Prošli put smo napravili meni gdje su prevladavale tjestenine i salate, a ovaj put smo ubacili i nekoliko malo drugačijih jela poput mesne štruce, zdrave pizze i chilija s grahom i kvinojom. Uz to, tu je jedno sočno pečenje kao i zdrava i prefina salata. 

Iskoristite ovaj meni da napravite popis namirnica za cijeli tjedan i obavite šoping za sve odjednom te uštedite vrijeme. Dosta jela možete napraviti i unaprijed, a preporučamo da ih skuhate za večeru i napravite veću porciju koju ćete zatim iskoristiti sljedeći dan za ručak. 

Znamo koliko je mamagerima ušteda vremena i praktičnost bitna.

Ponedjeljak – Pečeni losos u sočnom umaku

Riba je uvijek odlična opcija za brzu i zdravu večeru. A posebno losos koji je prepun hranjivih tvari, uključujući mnogo zdravih masnoća. Ponekad može i dosaditi ako ga radite uvijek na isti način pa smo za vas pripremili malo drugačiji recept.

Recept je idealan kad trebate nešto za brzu večeru nakon posla jer vam ne treba puno vremena i posla oko njega. Potrebno je manje od 10 minuta da ga pripremite za pećnicu, a zatim ćete slobodno sastaviti ostatak obroka dok se losos peče.

Recept za pečeni losos u sočnom umaku

Utorak – Salata od kelja i kvinoje

Za ovaj recept treba vam manje od 20 minuta i savršen je za ručak ili prilog uz bilo koji obrok.

Ovaj recept za salatu od kelja i kvinoje prepun je superhrane poput kvinoje, brokule, kelja, slanutka, avokada i badema. Uz jednostavan vinaigrette od limuna, stvara savršenu ravnotežu slatkog, slanog, kremastog i zemljanog okusa, te vas čini sitima i zadovoljnima.

Recept je bezglutenski i vegetarijanski (može biti i veganski ako izostavite feta sir), a kao i sve takve salate vrlo je svestran jer zapravo možete ubaciti ili izbaciti što god vama paše. Ubacite komadiće piletine ili izbacite brokulu i dodajte pečeni batat, kako god vam paše.

Recept za zdravu salatu od kelja i kvinoje

Srijeda – “Mesna” štruca s lećom

Mesna štruca je inače vrlo popularno američko jelo, i teško će se pronaći kod nas. No ako želite isprobati neko novo jelo s puno proteina (da, iako nema mesa), imamo novi recept za vas.

Osim što u ovom receptu leća zamijenjuje meso, u njega ćemo još ubaciti luk, mrkvu i papriku, te ukusnu mješavinu začina koja uključuje kim, čili u prahu i korijander. U nastavku provjerite koji su sve sastojci potrebni te okušajte u pripremi ovog ukusnog i zdravog jela.  

Recept za štrucu s lećom

Četvrtak – Sočna piletina sa špinatom

Kremasto jelo s piletinom u sočnoj kombinaciji sa špinatom, zvano još i Chicken Alfredo, savršeno je zdrav ručak za sve uzraste, a za njega će vam trebati samo pola sata.

Za dvije osobe je potrebno pola kilograma pilećih prsa, glavica luka, 200 ml vrhnja za kuhanje, tri šake smrznutog špinata, pola kile zelenih rezanaca, malo soli, papra i maslinovog ulja.

Prodinstajte luk na malo ulja, dodajte posoljenu, narezanu piletinu i dinstajte desetak minuta. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje i nastavite dinstati još 15 minuta. Nakon toga dodajte narezani špinat (ili smrznuti). Gustoću regulirajte s malo vode. 

Za to vrijeme skuhajte tijesto i jelo je spremno! Servirajte uz salatu po izboru.

Petak – Chili s crnim grahom i kvinojom

Chili, chilli ili chile (naziv varira ovisno o zemlji u kojoj se nalazite) je zapravo naziv za ljuti paprikaš u koji se dodaju čili papričice. Sigurno ste već čuli za chili con carne, a ovaj put kuhamo malo drugačiji chili idealan i za vegetarijance. Njegova priprema je iznenađujuće jednostavna, a okus je apsolutno fenomenalan (optimistični smo da ćete se složiti). 

Ovaj chili je obogaćen suptilnom dimljenošću koja savršeno upotpunjuje živahne rajčice i ukusni crni grah. Prelijte ga omiljenim dodacima i otkrit ćete da je tako ukusan da biste mogli zaboraviti koliko je zapravo zdrav! 

Recept za chili s crnim grahom i kvinojom

Subota – Zdrava pizza

Ovaj recept za pizzu omiljena nam je opcija za ljetne dane kada volimo pojesti pizzu koja ne sjedne teško na želudac i nije masna. Ovo je savršen recept ako tražite nešto lagano, puno vlakana i proteina, a da opet zadovoljite taj pizza craving koji nam je svima poznata stvar.

P.s. klinci možda ni ne skuže razliku u tijestu.

Recept za zdravu pizzu

Nedjelja – Počastite se

Vrlo vjerojatno ćete vikend provesti rješavajući razne obaveze koje niste stigli obaviti tijekom tjedna, čišćenje doma, druženje s obitelji i slično, pa je dobro jedan dan u tjednu i počastiti se. Naručite hranu ili izađite van na ručak ili večeru, isprobajte nešto novo i uživajte u zasluženom odmoru od kuhanja.

Desert – Domaći sladoled od pistacije

Naš prijedlog za desert ovaj tjedan je – napravite domaći sladoled od pistacije.

Treba vam samo tri sastojka i par sati čekanja do savršenog kremastog domaćeg sladoleda. Ovaj recept ne smijete preskočiti.

Recept za domaći sladoled od pistacije

Prijedlog za doručak – Zapečena zobena kaša

Baš kad smo pomislili kako su nam najdraže zobene pahuljice u obliku blended overnight oats (blendane zobene pahuljice koje se ostave preko noći u hladnjaku) ili u obliku granole, ova zapečena zobena kaša s bobičastim voćem se pokazuje kao novo otkriće koje nam polako postaje jedna od top 3 opcija za doručak sa zobenim pahuljicama. Pogotovo kada je u pitanju doručak za više osoba jer se radi u većoj količini.

Ono što volimo i u ovom receptu sa zobenim pahuljicama je da, kao i drugi, može se napraviti dan ranije. Ujutro samo trebate zagrijati i dodati dodatke po izboru poput kremastiog jogurta (npr. Dukatos s okusom vanilije ili kokosa) te još svježeg voća, jer zašto ne. Uživajte u ovom doručku uz vruću šalicu kave ili matche kako biste dan započeli na dobar način.

Recept za zapečenu zobenu kašu s bobičastim voćem

Izvor naslovne fotografije: Unsplash