Recept za zdrave muffine koje će klinci obožavati

Kad imate malo dijete, dobro vam je poznata činjenica koliko nekad može biti izazovno pronaći neko jednostavno, brzo i zdravo jelo koje u svakom trenutku možete poslužiti svom djetetu. Imamo jedno brzo rješenje za takav problem –  mini muffine za izbirljive mališane s dodatkom voća i povrća.

Mogu se dati djeci od godine starosti, a vole ih i starija djeca, pa i odrasli! Mogu se čuvati u zamrzivaču, čak i jesti zamrznuti (odlično za mališane kojima rastu zubići), ukratko, odlično su rješenje kad nam treba brzi, zdravi i ukusni obrok. Recept provjerite u nastavku. 

Recept za muffine s bananom i mrkvom

Potrebni sastojci:

• ½ šalice maslaca
• ½ šalice smeđeg šećera
• 2 velike zgnječene banane
• 1 šalica pasirane tikve (može i gotova dječja kašica) 
• 2 naribane mrkve
• 2 jaja
• 1 šalica višenamjenskog brašna
• ½ šalice zobenih mekinja
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica pumpkin spice začina
• ½ žličice soli

Priprema:

1. U zdjeli umutite maslac i smeđi šećer dok smjesa ne postane glatka.
2. Umiješajte pasirane banane, tikve, mrkvu i jaja.
3. Promiješajte pa dodajte brašno, zobene mekinje, sodu bikarbonu, pumpkin pie začin i sol dok se sve ne sjedini.
4. Tijesto potom žlicom prebacite u pripremljene čaše za muffine i pecite u zagrijanoj pećnici, 15 do 20 minuta, ohladite i poslužite.

Kao što smo već spomenuli, možete ih i zamrznuti te čuvati za krizne situacije.

Uživajte!

Izvor naslovne fotografije: Pexels