Brokula – Zeleni div zdravlja za svaku ženu

Za početak, brokula je bogata antioksidansima poput vitamina C, beta-karotena i drugih fitonutrijenata koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Ovi spojevi ne samo da jačaju imunološki sustav, već i smanjuju rizik od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti i određene vrste raka.

Zahvaljujući visokom udjelu folata, ključna je i za žensko zdravlje, posebno tijekom trudnoće i reproduktivnog razdoblja. Folat igra važnu ulogu u prevenciji neuralnih defekata kod fetusa te pomaže u očuvanju zdravlja srca i mozga. 

Izvor: Unsplash

Osim toga, prisutnost vitamina K u brokuli podržava zdravlje kostiju, posebno važno kod osoba sklonih osteoporozi. Također, istraživanja sugeriraju da vitamin K može biti koristan u smanjenju rizika od određenih oblika raka.

Zaključno, brokula je superhrana koja ženama može pružiti niz zdravstvenih prednosti. Za sve one koji žele uvrstiti ovu moćnu zelenu namirnicu u svoju prehranu, evo brzinskog recepta: 

Brzi Recept: Brokula sa Začinskim Grilom

Sastojci:

• 1 veća brokula
• 1 limun
• maslinovo ulje
• sol, papar, češnjak u prahu, čili 

Priprema:  

Prvi korak

Operite brokulu i razdvojite ju na „cvjetiće“.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslinovo ulje.

Drugi korak

Dodajte „cvjetiće“ brokule i začinite solju, paprom, češnjakom u prahu i čili pahuljicama (opcionalno). Ako nemate čili pahuljice, poslužit će i čili u prahu.

Pecite 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok brokula ne postane nježna, ali hrskava. 

Treći korak

Nakon što brokulu servirate na tanjur, pokapajte je limunovim sokom – vjerujte, čini veliku razliku.

Izvor: Pixabay

Ovaj brzi recept omogućuje vam da u 15 minuta uživate u zdravom i ukusnom obroku, bogatom nutrijentima koje brokula nudi. Možete je jesti samu, ili upotpuniti kuhanom rižom, kvinojom ili kus kusom. Dobar tek!

Izvor: Pixabay