Zdravi čokoladni doručak koji će vaša djeca obožavati

Riječ je ukusnim keksima, zdravoj verziji doručka u kojoj je čokolada glavna zvijezda, s malo masti i puno vlakana, svojevrsna domaća verzija power bara. Ovaj brzi i zdravi zalogaj dat će nam potrebnu energiju za radni dan pred nama. 

Recept za kekse s čokoladom

Za ove keksiće trebaju nam: 

• 4 šalice instant zobenih pahuljica 
• 1 šalica višenamjenskog brašna
• 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 1 žličica sode bikarbone
• ¾ šalice bijelog šećera
• ¾ šalice smeđeg šećera
• ¼ šalice maslaca, sobne temperature
• 2 velika jaja
• ½ šalice umaka od jabuka
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 šalice poluslatkih čokoladnih “suza”

Priprema:

1. U zdjeli pomiješamo zob, višenamjensko brašno, integralno pšenično brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu.
2. Bijeli šećer, smeđi šećer i maslac umutimo mikserom u velikoj zdjeli dok ne postanu pjenasti.
3. Tim redoslijedom umiješamo jaja, umak od jabuka i ekstrakt vanilije, a potom i  smjesu zobenog brašna dok se tijesto ne sjedini. Na kraju ubacimo i komadiće čokolade.
4. U međuvremenu smo zagrijali pećnicu na 175 stupnjeva C te lim za pečenje obložili papirom za pečenje.
5. Oblikujemo kolačiće i stavimo ih na lim te pečemo do svijetlosmeđe boje, 12 do 15 minuta. 

Napomena: Keksiće možete napraviti dan ranije i čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili zamrzivaču.