Multitasking Kitchen | Zdrav ručak u 15 min

Tražite ideju za lagani obrok? Naš prijedlog je Waldorf salata

Sigurno ste čuli za Waldorf salatu. To je uistinu klasik među jelima, koji se radi od jabuka i oraha, uz dodatke kao što su majoneza (ili jogurt), celer, zelena salata i začini.

Autor: Ela Radić

Posted: March 1, 2024

Prema American Century Cookbooku, prvu Waldorf salatu složio je u New Yorku 1893. Oscar Tschirky, kuhar u hotelu Waldorf Astoria. Njegov originalni recept sastojao se od kockica crvenih jabuka, celera i majoneze; orasi su u recept dodani kasnije. Ova salata jednostavna je za pripremu, treba nam oko 15 minuta za napraviti je, a odličan je izbor za prilog ili kao samostalno jelo.

Osim toga, s Waldorf salatom se može igrati, u recept se može ubaciti i puretina i piletina ili sir, pa čak i naranča, brusnice ili grožđe.

Izvor: Pexels

Mi ćemo se danas držati klasika pa donosimo recept za onu pravu waldorfsku salatu. Za nju nam treba šest žlica majoneze ili običnog jogurta, dvije narezane slatke jabuke, zatim jedna žlica limunovog soka, jedna šalica narezanog grožđa bez sjemenki, jedna šalica tanko narezanog celera, jedna šalica nasjeckanih, malo prženih oraha, zelena salata, te sol i papar po želji. Prvo napravimo preljev i to tako što ćemo u zdjeli pomiješajti majonezu (ili jogurt), limunov sok, sol i papar. Potom dodamo jabuke, celer, grožđe i orahe u zdjelu. Lagano promiješamo i poslužimo.