Ovaj caprese sendvič je odlična ideja kad nam treba brzi ručak

Caprese sendvič je tako jednostavan sendvič koji ne zahtijeva niti puno vremena niti puno namirnica. Nadahut poznatom talijanskom caprese salatom, sendvič kombinira klasične okuse zrelih rajčica, kremaste mozzarelle, mirisnog pesta i svježeg bosiljka, sve između finog sourdough kruha. Ne samo da je ukusan, već je i dobar izbor za zdrav i zadovoljavajući ručak.

Zašto volimo ovaj caprese sendvič

Ovaj sendvič nudi savršen balans okusa, teksture i hranjivosti, što ga čini izvrsnom opcijom za ručak. 

Bogat je nutrijentima

Sastojci u caprese sendviču – rajčice, sir mozzarella, bosiljak i sourdough kruh – svi su bogati hranjivim tvarima i prepuni esencijalnih vitamina i minerala. Rajčice su bogate antioksidansima poput likopena, dok mozzarella sir osigurava proteine i kalcij. Bosiljak daje dašak svježeg okusa i pun je vitamina A i K. Sourdough kruh odnosno kruh od kiselog tijesta je poznat po svojoj lakoj probavljivosti te ima niži glikemijski indeks što znači da utječe na polagano otpuštanje šećera u krvotok i sprječava nagli porast šećera u krvi.

Lagan i osvježavajući

Za razliku od težih opcija za ručak, kao što su hamburgeri ili pržena hrana, caprese sendvič je lagan i osvježavajući, što ga čini savršenim za toplo vrijeme ili kada želite nešto laganije. Kombinacija sočne rajčice, kremastog sira i mirisnog bosiljka stvara zasitan obrok bez osjećaja težine.

Brzo i jednostavno za napraviti

Osim što su ukusni i hranjivi, caprese sendviči se brzo i lako prave, što ih čini idealnim za užurbane dane kada je vrijeme najvažnije. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i vruću grill tavu ili prešu za panini, možete pripremiti vrući sendvič u kojem možete uživati u nekoliko minuta.

Svestran i prilagodljiv

Iako je klasični caprese sendvič sam po sebi kulinarski užitak, možete ga jednostavno prilagoditi svojim ukusima i prehrambenim preferencijama. Dodajte malo narezanog avokada ako želite kremastiji sendvič ili dodajte kriške grilane piletine ako vam je možda ostalo od dana prije – mogućnosti su beskrajne!

Recept za Caprese sendvič

Sastojci:

• 4 kriške sourdough kruha ili kruha od cjelovitih žitarica
• 1 velika rajčica, tanko narezana na kriške
• 4 kriške svježeg mozzarella sira
• šaka svježih listova bosiljka
• šaka svježe rukole
• reducirani aceto
• 2 žlice pesta 
• maslac

Upute:

1. Prešu za panini ili grill tavu zagrijte na srednje jakoj vatri.
2. Namažite pesto na jednu stranu svake kriške kruha.
3. Na jednu krišku kruha posložite ploške rajčice, mozzarella sira i listiće bosiljka.
4. Prelijte sa jednom žličicom reduciranog aceta.
5. Dodajte malo rukole u svaki sendvič (možete ju dodati i nakon tostiranja kako bi bila svježija).
6. Preklopite drugom kriškom kruha, namazanom stranom prema dole.
7. Vanjsku stranu kriške namažite sa malo maslaca.
8. Stavite sendviče na prešu za panini ili grill tavu i pecite 3-4 minute dok kruh ne porumeni i sir se otopi.

Uživajte!

Caprese sendvič divna je kombinacija okusa i tekstura koja čini savršenu zdravu opciju za ručak. Sa svojim nutritivno bogatim sastojcima, laganim i osvježavajućim okusom, brzom i jednostavnom pripremom i svestranošću, nije ni čudo da su caprese sendviči popularan izbor za uživanje u ručku.

Izvor naslovne fotografije: Canva