Kava ili čaj – istražujemo koji napitak je zdraviji

Ako jedan volite više od drugoga – nema sumnje – odabrat ćete onaj koji više volite. No, ako ste jedni od onih koji vole konzumirati oba napitka, evo nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir. 

Kofein u kavi i čaju 

Iako količina kofeina može varirati ovisno o vremenu kuhanja, veličini porcije ili načinu pripreme, kava uglavnom sadrži dvostruko više kofeina nego jednaka količina čaja. 

Količina kofeina koja se smatra sigurnom za ljudsku konzumaciju je 400 mg dnevno. Jedna šalica kave od 240 ml sadrži prosječno 95 mg kofeina, u usporedbi s 47 mg u istoj količini crnog čaja. 

Pretjerana konzumacija kofeina može uzrokovati nemir, anksioznost ili nervozu. Također može uzrokovati nesanicu kod nekih ljudi koji kofeinske napitke konzumiraju prekasno tijekom dana. Stimulans također može stvoriti ovisnost o kofeinu. 

Oboje su bogati antioksidansima 

Antioksidansi štite vaše tijelo od slobodnih radikala, što može pomoći u sprječavanju razvoja određenih kroničnih bolesti. I čaj i kava bogati su antioksidansima polifenolima koji doprinose njihovom karakterističnom okusu i svojstvima koja promiču zdravlje. 

Desetogodišnje istraživanje provedeno na 74,961 zdravih osoba utvrdilo je da konzumacija 4 šalice (960 ml) ili više crnog čaja dnevno povezana s 21% manjim rizikom od moždanog udara, u usporedbi s osobama koje ne konzumiraju čaj. 

Drugo desetogodišnje istraživanje provedeno na 34,670 zdravih žena pokazalo je da konzumacija 5 šalica (1.2 litara) ili više kave dnevno smanjuje rizik od moždanog udara za 23%, u usporedbi s osobama koje ne konzumiraju kavu. 

Kava ima znatno više polifenola od zelenog čaja, a zeleni čaj ima više polifenola od crnog čaja. 

Podižu energiju na različit način 

Jedno je istraživanje došlo do zaključka da čaj ima jednu prednost pred kavom: sadrži dovoljno kofeina da pomogne u “performansu” i mentalnom fokusu kroz dan, ali ne toliko da poremeti san. 

Zbog visokog sadržaja kofeina, kava može pružiti bržu “eksploziju” energije, ali čaj sadrži L-teanin. To je kemikalija koja, u kombinaciji s kofeinom, može pomoći da ostanete mentalno budni duže. Drugim riječima, kava brzo udara, ali čaj nudi sporiju, ali stabilniju energiju. 

Koji je bolji odabir – kava ili čaj? 

Iako je kava povezana s višestrukim nuspojavama, istraživanja pokazuju da je umjerena konzumacija sigurna. Iako se njihovi sastavi antioksidansa razlikuju, kava i crni čaj su izvrsni izvori ovih važnih spojeva koji mogu štititi od različitih stanja, uključujući bolesti srca i neke vrste karcinoma. 

Kava ima veći udio kofeina od čaja, što može biti dobro za one koji traže trenutačnu dozu energije i dobro podnose kofein. Međutim, može uzrokovati anksioznost i poremećaje spavanja kod osjetljivih osoba.  

Ako ste izrazito osjetljivi na kofein, čaj je vjerojatno bolji izbor za vas. Sadrži L-teanin koji vas opušta dok vas drži budnima. Osim toga, možete odabrati opciju bez kofeina za oba napitka. Iako neće pružiti iste benefite, mogu služiti njihovoj glavnoj svrsi – uživanje u napitku. 

Zaključujemo da su i kava i čaj jednako zdravi i sigurni za umjerenu konzumaciju, samo imaju malo drugačije djelovanje. 

Izvor naslovne fotografije: Unsplash