Istražite okuse Meksika uz ukusan i zdrav burrito bowl

Popularnosti “bowls obroka” zasigurno je pridonio i Instagram jer su ona, osim što su ukusna i zdrava, vrlo instagramabilna i fotogenična. Vizualni doživljaj, u kojem svaka zdjela priča svoju kulinarsku bajku, donosi harmoničnu cjelinu pažljivo složenih sastojaka koji su istovremeno nutritivno bogati i ukusni.

Ovakva jela koja su postala trend u brojnim kuhinjama diljem svijeta zapravo su sjajan način za poboljšanje prehrambenih navika, uključivanje većeg broja hranjivih namirnica u svoj dnevni meni, ali i za inspiraciju za kuhanje. U nastavku istražite recept za ukusan meksički burrito bowl.

Recept za burrito bowl

Sastojci:

• 500 g mljevene junetine (ili puretine)
• 1 sitno nasjeckani luk
• 1 usitnjeni češanj češnjaka
• 3 šarene paprike (crvena, žuta, zelena)
• 1 konzerva crvenog graha
• 500 g rajčice
• 1 šalica kuhane riže
• 1 avokado
• 1 limeta
• 1 paket tortilja

Priprema:

1. U velikoj tavi (najbolje će funkcionirati ona za wok) zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte luk. Pržite ga dok ne dobije zlatnu boju, a onda dodajte meso.

2. Kad se sve dobro ispeče, dodajte paprike i rajčicu usitnjene na kockice. Sve to kuhajte dok svi sastojci ne omekane i ne povežu se.

3. Na kraju dodajte začine po želji poput ljute crvene paprike u prahu, čilija i ostalih začina po želji te umiješajte grah i rižu.

4. Podijelite smjesu u zdjelice i napunite ih do pola. Na vrh dodajte narezani avokado na kriške te prelijte sokom od limete.

5. Tortilje nakratko grilajte na tavi kako bi bile ukusnije i hrskave te ih narežite na trakice i dodajte u zdjelice ili poslužite na zasebnom tanjuriću uz zelenu salatu.

Dobar tek!

Izvor naslovne fotografije: Pexels